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サービスってなんだろう。 [雑感]

こんにちは。黒田です。

今朝は佐賀まで映画を観に行こう!と思い立ち家を出たら
昨日からの雪のせいで電車のダイヤが乱れており・・・
泣く泣く諦めました。リベンジできるかな。

さて、ブログも4日目に入りました。
意外に続いてるなーと自分でビックリ。

どうしてだろ、と考えたんですが
周囲の仲間に「読んでるよ」とか「楽しみにしてる」とか言われると
なんか頑張らないといけない気になったりして(笑)。

思えば、日記って誰かに読まれることを想定してないですよね。
だから続かなかったのかも。
自分のためじゃなく、誰かのためなら頑張れる、なんていうと聞こえはいいけど
要は見栄っ張りなんだと思います、自分。



昨日は、終日在宅勤務の日だったのですが
お昼休憩を取ろうとしたら家に食べるものがほとんどなく
気分転換も兼ねて近所で外食することにしました。
(普段30分間の休憩を1時間に変更して)

そんなに選択肢がたくさんあるわけではないのですが
昨日は「東風」という中華料理屋さんに決定。

日替わり定食が650円なのですが
メインのおかずは2品だしサラダやスープもついていて
とってもボリューミーなのです。

昨日のおかずは「カツ」と「エビの卵炒め」でした。
2013-01-17 東風ランチ.jpg

今まで何回か食べたときに
おかずがたっぷりなのでいつもご飯を残してしまってたんです。
なので、昨日は注文時に「ごはん少なめで」とお願いしました。

そして、出てきたのが上の画像です。
ちょっと分かりづらいかもしれませんが
ご飯結構こんもりしてますよね。
私の印象ではいつもより多かったくらいです。

結局、そのまま食べ始めたのですが
やはり今回もご飯を残してしまいました。(うぅぅごめんなさい!)

食べ終わって私が思ったのは
お店のお母さん(中国の方なのです)は
お客さん全員にたらふく食べてほしいと思ってるんだろうな、
ということでした。
(単なる忘れただけかもしれないけど^^;)

食器を下げる時もみんなに「おいしかった?」って
いつも聴くんです、そのお母さん。めっちゃ早口でw。
だから、少なめでって言っても
いいからたくさん食べなさい、ってな感じでご飯をよそってくれたのかなって。

でも、人によっては
少なめで、って言ったのに全然少なくなってないじゃん、と
イラッとする人もいるかもしれないですよね。
もう残したくないから言ったのに!みたいな。

なんかそう考えたら、サービスって一体なんなのだろうと。

全然、こたえは見つからないのですが
ひとつだけ思い浮かんだのは
それがサービスであるかどうかは「受け手」側が決めることじゃないか、ということ。

提供する側が「これはサービスです」、というのは
もしかしたら違うんじゃないかと。

ということは、日常業務の顧客対応において
「サービスです」なんて言うのは、かなりおこがましいのかも。
その時点で相手への敬意がなくなってしまうような。

提供する側が、どうしてもしてあげたくて、しちゃった結果、
相手によろこんでもらえるのが一番の理想かもしれません。

きっと中華料理屋のお母さんもそう思ってだろうし
私にとってはとてもうれしいサービスでした。
(次回は、ご飯半分にしてくださいって言ってみよう。)


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コメント 3

Ya_MeiG

私の仕事でも通じるところがあるかも…と思いながら読ませて貰いました。
我々の場合は、ご当人様の将来を考えてやってることなんだけど、なかなか理解して貰えないのが現実で。彼らの家族からクレームが来たり、ご当人様がむくれちゃったりはよくある話。(ちなみにむくれるって共通語か?)
ブログ、私も一読者です。楽しみに読んでます!
by Ya_MeiG (2013-01-18 15:39) 

いとうとしひろ

日本と中国の文化の違いもあるように思います。
残さず食べるのが、日本のマナー。
中国は、残すのがマナーです。

お店のおばちゃんと、お話ししてみてください。
by いとうとしひろ (2013-01-19 09:35) 

くろろん

>Ya_MeiGさん、コメントありがと!一読者とかいわねでけれwwまあね、何事にも正解はなく、本人の納得解を見つけるしかないって感じよね。あ、むくれるは共通語じゃない気がする(笑)

>いとうさん、なるほどー文化の違い!中国は残すのがマナーと聴いて気分が軽くなりました。今度聴いてみよう。ありがとうございました☆
by くろろん (2013-01-19 11:43) 

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